Люди часто не понимают откуда у чаеаых "ноги растут" и по этому справедливо (для стран снг) негодуют по этому поводу.
Попробую объяснить почему считаю что это изначально была зашкварная идея. И почему она не должна существовать нигде (особенно вне США).
Почему чаевые существуют?
Потому что в штатах есть такое понятие как минимальная пояасовая оплата труда и это понятие НЕ распостраняется (почти всегда) на работников в кофейнях и ресторанах. Если они не получат чаевых – они не получат денег. Те 2.13 доллара в час которые человек имеет на окладе могут легко превратится в 9$ за 70 часов (как случилось например с одной из работниц)
(Стоит уточнить что это 9 после налогов и вычета по мед страховке, грязными было около 150)
Как чаевые появились?
После отмены рабства в штатах появилось очень много желающих работать за любые деньги. Предприимчивые люди увидели в этом возможность не платить своему персоналу, а желающих поработать на таких чудо-условиях, кроме темнокожих, было мало. (Стоит также уточнить что это было примерно за 80 лет до ввода минималки)
Почему рестораны не могут от этого отказатся?
Потому что люди иррациональны. Проводили исследование где людям давали 4 разных меню в одном цены на 15% выше но исключена возможность чаевых, во втором цены были обычные с указанием что чаевые добровольные, 3 и 4 чаевые в 18 и 15 процентов соответственно автоматически включены в цену. Самыми дорогими меню посчитали из первой группы, хотя обьективно цены такие же как в четвертой группе на 3% ниже чем в третьей.
Почему чаевые не всегда платят 'за хорошее обслуживание'
Одно дело когда вы проводите время в заведении. Здесь скорость, точность и вежливость напрямую влияет на ваш опыт. Но сейчас просят чаевых даже при заказе на вынос. Тоже самое касается любых магазинов. Сталкивался сам что просили чаевых в магазине одежды. Вы платите за работников, а не за качество. Сами работники воспринимают это как должное (и думают что остальные всё понимают об их условиях труда). В некоторых местах если количество человек в вашей группе превышает определенное число чаевые применяют принудительно (в моем случае было 15%)
Почему бизнес сам дружно не откажется?
А зачем? Им платить меньше, а для покупателей создается иллюзия низких цен
Как это исправить?
Ввести законодательный запрет на чаевые. Ибо рыночек не порешает никогда
П.с. мой первый пост. Сильно не закидывайте
